Artikelomschrijving
De Anti-aanbak-collectie van Le Creuset, voorheen bekend als de Les Forgéées-lijn, biedt pannen met een krachtige anti-aanbaklaag. Deze nieuwe laag is zelfs 4 keer sterker dan die van de Les Forgéées-serie! Bovendien bezit deze collectie alle kenmerken die je mag verwachten van een hoogwaardige anti-aanbakpan: gelijkmatige warmteverdeling, gezond koken en eenvoudig schoon te maken.
Deze pannen zijn ideaal voor het bereiden van delicate gerechten, omdat er niets aan blijft kleven. De verbeterde laag is bijzonder stevig, wat zich vertaalt in uitstekende bakresultaten. Dankzij het ietwat ruwere oppervlak treedt de zogenaamde Maillard-reactie eerder op. Hierdoor krijgt vlees een mooie bruining en wordt brood knapperig gebakken.
Deze pannen presteren optimaal op een laag tot middelhoog vuur. Le Creuset heeft ervoor gezorgd dat de warmtegeleiding van deze pannen uitstekend is, waardoor ze lang warmte vasthouden zonder dat je de pan op hoog vuur hoeft te zetten. Dit staat garant voor duurzaam koken! Belangrijk is ook dat de anti-aanbaklaag niet loslaat van de pan. De pannen in deze serie zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Hoewel ze vaatwasmachinebestendig zijn, raden we aan de pan met de hand af te wassen om de levensduur te verlengen.
Deze sauteerpan heeft een diameter van 28 cm en is voorzien van een tegengreep voor gemakkelijk hanteren.
