Artikelomschrijving
De Anti-aanbak-collectie van Le Creuset, voorheen bekend als de Les Forgéés-lijn, omvat pannen met een krachtige antikleeflaag. Deze laag is zelfs 4 keer sterker dan die van de Les Forgéés-serie! Bovendien bieden ze alle kenmerken die je mag verwachten van hoogwaardige antikleefpannen: gelijkmatige warmteverdeling, gezond koken en gemakkelijk schoon te maken.
Deze pannen zijn ideaal voor het bereiden van delicate gerechten, omdat er niets aan blijft kleven. De vernieuwde laag is zeer robuust, wat merkbaar is in de kookprestaties. Door het ietwat ruwere oppervlak ontstaat sneller de gewenste maillard-reactie. Hierdoor schroeit bijvoorbeeld vlees mooi dicht en wordt brood knapperig bruin.
De pannen zijn perfect voor gebruik op laag tot middelhoog vuur. Le Creuset heeft ervoor gezorgd dat de warmtegeleiding optimaal is, waardoor ze ook lang warmte vasthouden. Daarom is het niet nodig om de pan op hoog vuur te zetten, wat resulteert in duurzaam koken. Het is ook van groot belang dat de laag niet loslaat van de pan! De pannen in deze serie zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kunnen na gebruik in de vaatwasser.
Dit is een wok met een diameter van 30 cm en een tegengreep om de pan gemakkelijker op te tillen.
